吃喝玩樂芃家趣的部落格

  每年的四月底~五月初,  有二週的休假,  是華德福的春假, 以後會安排小旅行, 也許亞洲附近, 也許在地

但疫情又再燃起的現在, 覺得好像不是非要出門。每餐都可以很有餘裕的慢慢吃, 慢慢晃....

昨天無意間看到這個什麼怪招牌, 走近瞧瞧...

哇~在這樣的小巷老屋, 店家佈置的很新潮, 是很有質感的新潮....再細看..竟是牛肉麵..飯...還蠻跳tone.   

騎樓, 玄關都有創意又雅緻....

嗯~是品味很不錯的店家!!

於是我們推開門, 餐桌擺設 間距寛敞約莫7~8桌, 整個燈光陳設很西式...感覺更像是咖啡廳~

幾乎客滿, 每桌都有還沒收拾的餐具; 只有一桌正在吃, 其他桌...。。。。都....在....等~

我們在入口沙發坐了5分鐘吧!...只看到一個外場在忙碌著....於是決定放棄~  但心想...一定會再來!!!

隔天一早, 11:20....我們又來了~

餐具一應俱全, 收納乾淨..自取~

 桌牌好漂亮又好有質感...

還有簡約的空氣鳳梨放在乾燥花裏的盆栽..好照顧又不會招蟲子...

這等品質的餐具, 真的給老闆..拍拍手...

就連點餐的那支金色的筆也很講究...想來 店家是很龜毛細緻的貼心

清燉牛腩麵

真的很清澈, 處理的幾乎沒有浮油, 淡淡的蘿蔔燉牛肉香氣融合了點綴的細蔥粒;

麵條Q彈...但這種粗細 就是要慢慢吃的那種感覺~  肉質是軟嫩好咬的口感

紅燒牛腱麵

以這個價位, 覺得肉的份量真是挺大方。一樣的幾乎沒有浮油, 也沒有濃郁的八角,五香;

這牛腱是可以用舌頭壓開肉跟筋的那種軟度.... 舌頭碾壓下去也壓出紅燒的香氣

里肌豬排燉飯(紅燒)

豬肉肉質結實, 燉飯清爽有別於一般的黏稠.. 份量適中.

這是燉飯附的海帶湯, 老闆真的很有誠意...是吧!

滷苦瓜

我跟苦瓜的緣份結的很晚, 應該30歲之後吧~ 

後來偶然機會...吃出它苦中帶甘的美味，原來真的是會 苦盡甘來

如果你不是極度不能接受苦瓜的人, 強烈推薦一定要點來試試...

幾乎沒有苦味但又保留了苦瓜的Q彈

以我的經驗 店家很費心處理苦瓜的苦味, 除去內膜再加上先燙去苦味再去滷..大推~

豆皮 

是煙燻味的豆皮, 絲成這樣讓煙燻味沒那麼強烈還吃得到豆的香氣~

滷蘿蔔

看到這色澤通透就是知道, 滷夠了。沒有過多的調味 佐一點醬油膏

保留蘿蔔原始的味道。

第一次看到這麼用心的店家， 整套的餐盤~

用餐廳來形容會比較符合它的質感， 而不單只是小吃店~

不管門面，裝潢， 佈置， 擺設，餐具到餐點。。。每一個細節都被關照了～

剛剛看了ＦＢ才知道。。美食評論王瑞瑤也有來吃過吔～

連結在此: https://www.facebook.com/TaoXiangRestaurant