吃喝玩樂芃家趣的部落格

太開心的大陽天...昨夜還有些毛毛雨吔 ~ 冬山的天氣就是這樣 捉摸不定的無常~

這陣子姐妹們又是各自忙碌到不行, 除了, 餵養八卦, 再來就是...唯有好食才能讓大家抛開忙事..一起吃頓飯

深怕長舌的時間不夠, 11:00 ..老闆一開門就來暖椅子.. 嘿.嘿...

店舖的旁邊有社區的公有停車格, 真是太方便。即使沒車位這條路上停車相當便利。

才下車看到一整排 披陽光的盆栽..真是賞心悅目。羨慕這樣的綠手指, 我怎麼努力就是灰手指...呵呵...

這花兒搖曳生姿, 彷彿訴說了店名 "幸福" 的姿態

窗明几淨 整潔的擺設 直接感受到老闆樸實認真的心意

簡約俐落 非常舒服的用餐氛圍, 有太陽公公的加持更是加分不少

冰廚裏零瑯滿目小菜區 保鮮衛生都兼顧了

另一旁明亮的玻璃櫃有著隨時補充的美味小菜 純白的小碟, 讓食材優劣原貌示人,

不假修飾... 每一道看了都想嚐嚐

餐具區也是整齊乾淨, 這些細節都讓小舖的用心一覽無遺

清燙花椰菜 拌入玉米筍和菇, 完全不油膩, 比例適中。看似清淡卻入味, 沒有多餘的調味,

呈現出是食材本來的味道 

左上是 鹹蛋杏鮑菇, 我改天也要來做...真是驚豔的好味道.

杏鮑菇小姐從來都不是隨和的好料理, 很難入味, 老闆巧妙的薄片再拌上碎鹹蛋 只滴些香油 看來連鹽巴都免了

但如果沒有好的香油也是會毀了這道小點...  顯然是有精挑細選的好油。油質和食材一整個好融合... 這道很難停筷~

右上是 老豆腐炒小魚干, 通常會是用豆干, 但這裏費工的用老豆腐先煎再炒, 讓豆香更有伸展的舞台也讓食物的本質更鮮明。

白菜滷, 在宜蘭通常叫"西魯肉"  這兒是清淡版, 清清爽爽白菜, 香菇, 紅蘿蔔..各司其職

桂花蜜芋頭 !!! 芋頭對我很陌生, 是近幾年發展各式芋頭美食..才開始偶一相遇...

芋頭, 不好挑也不好料理有的甜有的無味。.. 有人愛鬆, 有人愛Q...; 入菜也要因食制宜..真是不好相處

但今天是最純粹的煮(或是蒸), 淋上桂花蜜。那麼就必須要食材夠好, 才能上桌。

這盤芋頭, 一入口也是滿滿驚喜, 有夠Q又透啦。。多Q透？  就那麼 那麼誇張的又軟又Q又香甜

再說一次， 真的食物不會有濃郁的香味。就是淺淺的芋香和清甜，

加上一點點的桂花蜜， 讓芋頭的平凡堆疊出不同層次的精彩～

顛覆了對芋頭不友善。喜歡芋頭的人應該會一盤接一盤。。

但必須誠實的說。。我只吃到這次。。。不知是否會每次都能有這樣的品質。。。畢竟芋頭是＂歹鬥陣"

古早味蔥拌麵　簡單的細麵條，麵條Q彈 拌上來的是很清淡的滷汁和鮮蔥 

細麵不耐久煮。 這火候得拿捏得宜， 否則容易糊拌料再好也是枉然。。

今天的麵條很得宜，口味略淡。可是旁邊這二小方的糖漬蘿蔔完全補位成功。

讓這麵 既飽足又無負擔

蔬食水餃（全素) 咦～這個今天我怎麼沒吃到？ （誰點的 怎麼默默完食沒出聲？？？）

這個遺珠留待下次再相遇。

不過上次有個  38公斤的挑嘴瘦皮猴 說她一個人全吃完。。。（驚！！以往她的餐盤永遠都會留一半。。）

魩仔魚拌飯　新鮮的魩魚直接灑在飯上面，有著淡淡的海味 鮮而不腥，

第二層是薄薄的滷汁， 加上漬蘿蔔，小黃瓜 有滷肉飯的香氣但不搶味，

魩魚的鮮味仍是主角。份量，比例也恰如其分。

酸辣湯麵．．呃～沒吃到。後會有期～

水果盤是老闆招待～擺盤也是如此用心。

這一餐吃下來， 真的幸福有感 

在慈心這些年對吃越來越有分寸，口味也越來越乾淨，當然也越是健康。

這頓飯 除了吃得是姐妹陪伴的情感， 在每道料理中都感受到店家的真心誠意。。

食物用最真實的樣貌取悅食客的味蕾, 每一口都傳遞出守護每一位食客的健康的溫暖。

全經營者的心意真切的落實在店名...完全名副其實~

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